鸽子：放冷水去除血水；
放生姜，几片；
肉(瘦肉，2、3两瘦肉,放点盐)或者鸡蛋(带壳)；
用电饭煲炖(隔水炖)，拿个碗少放点水(没过鸽子)，电饭煲里也防水；
调料：盐；